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La Parolina

La Parolina, eccellenza culinaria della Tuscia

La Parolina è un ristorante di alto livello situato a Trevinano, una frazione di Acquapendente dislocata fuori dal centro abitato del paese, a due passi dalla Toscana.  Si tratta di un lampante esempio del fatto che le eccellenze non si…

In cucina con gli Etruschi: il vino e il suo importante ruolo sociale

Oggi come nell’Antichità  il vino rappresenta uno dei prodotti più tipici dell’agricoltura della Tuscia e dell’Italia tutta e il nostro viaggio nell’enogastronomia etrusca non può prescindere da questa tipica bevanda italiana.  Allora proprio come ai nostri tempi esso rivestiva un…